Menu 2 services 45 euros / menu 3 services 55 euros
Entrées
Gambas enroulé de lard de colonata / houmous et artichauts vinaigré
Terrine de foie gras / chutney d’ananas et sa brioche
Noix de Saint-Jacques / poêlé d’endives / sauce vin blanc
Caille laqué / salade d’orange à vif et mesclun de salade
Croquettes de crevettes Ostendaise
Plats
Filet de sébaste sauce homardine
Steak de biche sauce grand veneur
-Accompagnement : champignons des bois , crémeux de pommes de terre , billes de légumes et chou de Bruxelles , croquettes de pins
Desserts
Autour du chocolat
Trilogie de sorbet
assortiment de fromages ( supplément de 7 euros )